濕濕涼涼的周一....

這陣子雨下不停,新聞不停播報著各地因大雨而造成的災害,...

濕濕涼涼的周一....

這陣子雨下不停,新聞不停播報著各地因大雨而造成的災害,

希望大家都平安!🙏

今天來跟風製作這陣子非常熱門的

❤️毛線球手撕包,

Sidney也分享自己製作的比例

👉毛線球手撕包製作
https://icook.tw/recipes/369541

👉這比例是六吋蛋糕圓模量,
若想製作8寸大小,可以將比例乘1.5,即可作成8吋分量!👌

另外,

比例中Sidney因為大家方便所以酵母寫下的是一般速發酵母用量,

溫度建議也是依速酵適合溫度去建議的!

而我自己實際使用的是白神酵母,白神發酵溫度跟速酵是不同的!😉

其他食材都完整記錄!沒有不同,

等待麵糰製作同時,

開始執行計畫中的動物性鮮奶油抹面練習,

微涼的天氣練習抹面,可以不疾不徐的操作,

完成了簡約清新感的草莓蛋糕,

蛋糕體之前就已經製作好了,放在冷涷保存著!

練習時取出使用!

濕冷陰雨讓人心情悶悶的天氣,

看著清新優雅的蛋糕,

心情不自覺的變好了!🥰

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